เมล็ดกาแฟคั่ว No Further a Mystery

เมล็ดกาแฟคั่ว No Further a Mystery

Blog Article

We unlock the ability of food to greatly enhance high-quality of life for everybody, right now and for generations to arrive

จะเลือกซื้อ “เมล็ดกาแฟ / กาแฟคั่ว” ยังไงดีนะ ?

โรบัสต้า :  ด้วยรสชาติที่เข้มมากจึงทำให้มีคาเฟอีนและบอดี้ที่สูง แต่มีน้ำตาล รวมไปถึงกรดที่น้อย จึงมีรสหวานและความเปรี้ยวไม่มาก

เมล็ดกาแฟเข้ม : เหมาะสำหรับคอกาแฟสายเข้ม เพราะเมล็ดกาแฟเข้มเกิดจากการคั่วเป็นระยะเวลานานจนเมล็ดกาแฟกลายเป็นสีน้ำตาลเข้ม มีกลิ่นติดไหม้ และรสเปรี้ยวในเมล็ดกาแฟหายไป นิยมนำไปชงกาแฟรสเข้ม ใส่ส่วนผสมต่างๆ เพิ่มความกลมกล่อม

กาแฟอาราบิก้ากับกาแฟโรบัสต้าเป็นกาแฟสายพันธุ์ต่างกัน จึงมีจุดเด่นที่ไม่เหมือนกันทั้งรูปทรง รสชาติ กลิ่น ระดับของคาเฟอีนหรือแม้กระทั่งเรื่องของสภาพภูมิอากาศและพื้นที่ในการเพาะปลูกก็ต่างกัน โดยกาแฟอาราบิก้ามีจุดเด่นคือจะให้รสชาตินุ่มลึก หอมละมุนและมีความซับซ้อนทั้งในเรื่องของทั้งกลิ่นและรสชาติมากกว่ากาแฟโรบัสต้า นิยมนำมาดื่มแบบกาแฟสดตามคาเฟ่และร้านกาแฟสดที่เราพบเห็นกันอยู่ทั่วไป 

มีบริการบดฟรี เลือกบดหยาบหรือบดละเอียดก็ได้

เมล็ดกาแฟคั่ว ดอยช้าง เมล็ดกาแฟคั่ว อาราบิก้า ตัวช่วยเติมความหอมอร่อยยามเช้า

กาแฟเอสเปรสโซ ดูเครื่องดื่มทั้งหมด รูปแบบกาแฟ

รสชาติกาแฟของสายพันธุ์อาราบิก้าให้สัมผัสนุ่ม ดื่มง่าย และขมน้อยกว่าสายพันธุ์โรบัสต้าก็จริง ทั้งนี้ยังมีปัจจัยอีกหลายด้านที่ส่งผลต่อรสชาติและกลิ่นของกาแฟอาราบิก้าเช่นเดียวกัน

เครื่องเขียน, คั่วกลาง อุปกรณ์สำนักงาน, อุปกรณ์ศิลปะ

ไม่พลาดทุกข้อมูลข่าวสาร ชา-กาแฟ ที่คุณรัก อย่าลืมติดตามพวกเราทุก ๆ ช่องทาง

จากแบรนด์ชื่อดังที่มีมาตรฐานการผลิต รสชาติเปรี้ยว มือใหม่ดื่มได้

การคั่วเข้มจะใช้เวลาในการคั่วนานที่สุด ทำให้เมล็ดกาแฟมีสีที่เข้มจนเกือบดำและมีน้ำมันกาแฟออกมาเคลือบบนผิวเมล็ดมาก รสชาติเปรี้ยวหวานจะหายไปทั้งหมด กลิ่นจะออกมีติดกลิ่นไหม้เล็กน้อย คาราเมลแบบสโมคๆ บอร์ดี้กาแฟจะหนักแน่น สีกาแฟจะออกมาชัด มีกลิ่นหอมชัดเจน จึงเหมาะคนที่ชอบกาแฟแบบเข้มและเมนูกาแฟที่ผสมนมเพราะจะได้กาแฟคั่วที่มีรสชาติเข้มข้น อร่อย หอมกลิ่นกาแฟแบบเต็มๆ

โรบัสต้ามีน้อยมากที่มีรสชาติดีพอที่จะดื่มได้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมโรงคั่วกาแฟที่ดีที่สุดจึงไม่ค่อยขายโรบัสต้า โรบัสต้าคุณภาพดีจะมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลพร้อมกลิ่นช็อกโกแลตเนื่องจากปลูกในระดับความสูงต่ำ โรบัสต้าจึงมีความเป็นกรดเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย